高薪就业
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西餐发展前景
随着餐饮行业的发展,西餐行业已经成为热门新兴高薪行业,未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人,在业内已经出现了很多企业重金笼络人才,使得西餐行业最低薪金高于其它行业。西式烹调各类相关技能表现出的行业好、入门快、就业佳等种种特点则成为90后学习的技能
课程时间/课程内容

课程时间

学制:半年(120个学习日)
共学习200多个品种

 

课程内容

(1)汤类:法式洋葱汤、意大利蔬菜汤、匈牙利牛肉汤等26个
(2)色拉类:法式尼斯色拉、德式土豆色拉、美式华尔街道夫色拉等38个
(3)三明治类:法式火腿三明治、金枪鱼三明治等共22个
(4)主菜类:法式迷迭香烩羊膝、美式BBQ烤肋排等66个
(5)配菜类:黄油煮土豆、普罗旺斯焗番茄等24个
(6)汁水类:各式热汁冷汁千岛酱、红酒汁等25个
(7)小吃类:牛肉沙爹串、芦笋牛肉卷等20个

 
课程亮点
  • 小班化教学 实操
    小班化教学
    实操教学
  • 包教包会 学不会免费再学
    包教包会
    学不会免费再学
  • 入学签订就业协议 合格学员推荐就业
    提供专业的创业营销课程
    对学员进行创业指导
  • 一次性收费 学习过程中不收取任何费用
    一次性收费
    学习过程中不收取任何费用
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教学作品
用心做好每一道西餐,只为您最终的满意
师资力量
聚合行业翘楚,只为精益求精

Danielis Maurizio

荣誉:
在美国、加拿大等国知名西餐厅担任高级厨师,并在新西兰米其林任职;
来中国5年,在北京、成都等城市均有自己的西餐厅;
履历:
1977.09-1994.07 意大利La Berlina餐厅担任调酒师及主厨;
1994.11-1999.05意大利Torriani餐厅担任主厨;
1999.08-2000.10英国Out & IN餐厅担任主厨;
2001.01-2012.11意大利Teverna餐厅担任行政主厨;
2013.05-2014.10上海意优食品有限公司担任主厨;
2014.11-2017.02中国知名酒店担任主厨。

  Danielis Maurizio
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Daniel  

Victor

职称
西餐大厨/高级讲师
履历:
2008年—2012年担任柏林建国国际大酒店担任热菜主厨;
2012年—2014年7月担任武汉东方建国大酒店任西厨房主管;
2014年—2018年担任山西金师傅饮食文化有限公司山西区域食品总监;
荣誉:
2014年“全国十佳西餐师”得主;
荣获2015年度《洋厨房》“年度最佳厨师”称号;
擅长:法国菜系、西班牙菜系。

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Avery

履历:
2008年—2011年任江苏江阴皇家喜来登大酒店西餐主厨,成功接待金鸡百花奖晚会;
2011年—2013年任郑州永和伯爵西厨房主厨,成功完成周杰伦、陈奕迅等明星庆功晚宴;
2013年—2017年任郑州永和伯爵国际酒店西餐主厨,成功接待全球上合峰会议,并以酒店主厨身份出席国宴制作;
荣誉:
2013年荣获国际西式高级亨饪师证书;
2016年荣获全国第78届世界技能西餐&亨饪项目个人金奖并获得“金厨师”称号;
擅长:意大利菜、法餐,以及东南亚菜品制作。

  Danielis Maurizio
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先进设备
引进意大利高端品牌Mareno西餐教学设备
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就业/创业保障

针对就业人员:

提供就业指导
合格学员推荐就业
优秀学员推荐至五星级酒店

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针对创业人员:

提供专业的创业营销课程
运营技巧和成本控制
店铺的选址、装修以及原材料、
设备采购的经验分享

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