中国的西餐行业虽然近几年发展火热，但是行业起步晚，许多问题也都藏匿其中，该如何解决？该如何增加自己的行业竞争力？请听小欧给你分析。
西餐从业者面临的问题
1、自我定位不明确
在从事西餐行业之前，首先要有明确的认知，是不是确定要走这条路；如果你想开西餐店，那么对产品的定价、菜单的制定，餐厅的定位，以及可能出现的问题，都要做好提前了解和准备。
2、没有完整的知识体系
中国西餐系统教育起步较晚，导致很多西餐从业者并没有系统完整地学习过，很多人都是在厨房做学徒工作，跟随师父学习，这就导致了学习的零散性、随意性以及不规范性。
3、中餐、西餐胡乱结合
习惯于中餐的我们总想着“西为中用”，这本身并没有错，但是在没有透彻深入地了解中西餐文化内涵的时候，就妄想合二为一，最终得不偿失。
4、缺少高含金量的专业证书
敲门砖的重要性无需质疑，西餐行业同样如此，如果有一张西餐行业都认可的证书，那么必然会在餐厅的一堆招聘简历中脱颖而出，而这份证书，正是西餐行业很多人所缺少的。
如何解决这些问题
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课堂所用的材料是高品质的吗?
学员上课的时候会分学习小组，每人一份材料，原材料都是高品质新鲜食材。
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