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Danielis Maurizio

 

职称
欧米奇全职外籍西餐教师

履历:
1977.09-1994.07 意大利La Berlina餐厅担任调酒师及主厨;
1994.11-1999.05意大利Torriani餐厅担任主厨;
1999.08-2000.10英国Out & IN餐厅担任主厨;
2001.01-2012.11意大利Teverna餐厅担任行政主厨;
2013.05-2014.10上海意优食品有限公司担任主厨;
2014.11-2017.02中国知名酒店担任主厨;

所获荣誉
在美国、加拿大等国知名西餐厅担任高级厨师,并在新西兰米其林任职; 来中国5年,在北京、成都等城市均有自己的西餐厅; 现任欧米奇西餐老师。

Victor

 

职称
西餐大厨/高级讲师

 

履历:
2008年—2012年担任柏林建国国际大酒店热菜主厨
2012年—2014年担任武汉东方建国大酒店西厨房主管
2014年—2018年担任山西金师傅饮食文化有限公司山西区域食品总监
荣誉:
2014年“全国十佳西餐师”得主
荣获2015年度洋厨房“最佳厨师”称号
擅长:法国菜系、西班牙菜系。

Avery

 

职称
西餐大厨/高级讲师

 

履历:
2008年—2011年担任江苏江阴皇家喜来大酒店西餐主厨,成功接待金鸡百花奖晚会
2011年—2013年担任郑州永和伯爵西厨房主厨,成功完成周杰伦、陈奕迅等明星庆功晚宴
2013年—2017年担任郑州永和伯爵国际酒店西餐主厨,成功接待全球上合峰会议,并以酒店主厨身份出席国宴制作
荣誉:
2013年荣获国际西式高级亨饪师证书
2016年荣获全国第78届世界技能西餐&亨饪项目个人金奖并获得“金厨师”称号
擅长:意大利菜、法餐,以及东南亚菜品制作。

 
  • 西餐设备
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    Omick的西餐教室就是
    一个超级大的魔法厨房

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  • 西餐设备
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    整洁有序的西餐多功能厨房
    ——欧米奇式西餐教室

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  • 西餐设备
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    在光影交错里烹调美味西餐
    欧米奇给你的,总是优雅

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【 学习时间 】
60学习日(240课时)
学习内容
汤类:海鲜汤,蔬菜汤等 色拉类:蔬菜色拉,海鲜色拉等
主菜类:薯饼,蛋卷,吐司,海鲜拼盘,馅饼等
牛排类:台塑牛小排、堪萨斯肉眼牛排等各类牛排
面、饭类: 各类面食,海鲜饭等
汁水类:各类酱汁调配
 
 

西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠
发展迅猛,人才匮乏,市场缺口每年递增
舒适的工作环境,高雅的工作氛围
浪漫的设计理念,这一切都让西餐成为行业翘楚

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