烘焙甜点专业金领班

West Dessert Chef
欧洲地道的西点烘焙技艺，让你成为西点师
  • 学习品种

    学习品种约310款

  • 常温蛋糕类

    日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等（约15种)

  • 饼干类

    杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干柠檬杏仁曲奇等（约28种）

  • 面包类

    软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约101种)

  • 塔、派、甜品、慕斯类

    马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏等（约85种）

  • 裱花类

    蛋糕基础（约20)、花卉（约15)、花边
    （约15种）

  • 翻糖、姜饼类

    各种造型、各式花卉（约30种）

  • 月饼类

    广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等 （约3种)

草莓桑果配烙饼
马卡龙
闪电泡芙
巧克力甜甜圈
树莓双层慕斯
华夫饼
咸派
师资团队
Teachers'Team
外教入驻欧米奇团队，荟萃中外西点教育理念精髓

西点讲师:段李伦/Aaron

擅长：
法式西点、甜品，慕斯巧克力等制作与研发 推崇并主张导入创意理念教学，丰富和更新教学内容

履历：
2011年—2013年担任宁波远洲大酒店西点部主管
2013年—2017年担任郑州皇冠假日酒店西点部技术总监

荣誉：
2013年参加“上海国际烘焙展”，荣获团队金奖
2015年获得南京市西点技能大赛一等奖

西点讲师:张学岭/Horace

擅长：
奶油裱花、西点制作与研发

履历：
1999-2012年担任郑州香雪儿食品有限公司分店裱花主管
2012-2018年担任郑州魔法西点艺术工作室技术总监

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West Dessert Classroom
正统的欧洲西点技艺，这就是成为西点师的关键!
  • 外籍讲师手把手授课
    全职外籍讲师和翻译老师，还原欧式教学
  • 互动式实操课程
    西点市场无年龄分隔，潜在客户群为3-80岁
  • 实景教学模式
    放弃传统的课桌、考试卷
  • 没有传统课业负担
    爱美食，爱品质美食，现代人越来越注重生活品质
在线了解更多
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